https://wataaaame.github.io/tags/coffee/Recent content in Coffee on Vay'sHugo -- 0.138.0zhTue, 07 Apr 2026 14:31:31 +0800https://wataaaame.github.io/posts/learn/coffee/brew/Wed, 04 Feb 2026 11:50:00 +0800https://wataaaame.github.io/posts/learn/coffee/brew/<p>作为咖啡小白，从咖啡豆到一杯好喝的咖啡，<strong>核心步骤是：磨豆 → 萃取 → 饮用</strong>。以下是几种常见方式，按 <strong>器材投入从少到多</strong> 排序，重点推荐<strong>最简单、零门槛的两种方法</strong>：</p>https://wataaaame.github.io/posts/learn/coffee/brew/easiest_way/Wed, 04 Feb 2026 11:43:00 +0800https://wataaaame.github.io/posts/learn/coffee/brew/easiest_way/<p>投入器材最少的 2 种方式（零额外购置也能做）</p> <h1 id="方式-1-保温杯--马克杯-浸泡法">方式 1： 保温杯 / 马克杯 「浸泡法」</h1> <p>（冷 / 热饮都能做，器材：家里的杯子 + 勺子）</p> <p><strong>核心原理</strong>：用热水 / 冷水浸泡咖啡粉，过滤掉渣即可，类似泡茶叶。</p>https://wataaaame.github.io/posts/learn/coffee/basic/Wed, 04 Feb 2026 11:16:00 +0800https://wataaaame.github.io/posts/learn/coffee/basic/<h1 id="认识咖啡">认识咖啡</h1> <p>咖啡豆是咖啡树的种子，生咖啡豆本身是<strong>绿色、坚硬、苦涩的</strong>，几乎没有咖啡香气，需要经过烘焙处理才变成我们能喝到的咖啡</p> <p>不同的咖啡豆风味也不同，本质是由 <strong>品种、产地、烘焙度</strong> 三大核心因素决定的，记住这 3 点就能快速入门：</p>https://wataaaame.github.io/posts/learn/coffee/brew/drip_coffee/Fri, 30 Jan 2026 09:56:00 +0800https://wataaaame.github.io/posts/learn/coffee/brew/drip_coffee/<p>作为已有一定基础的咖啡爱好者，手冲咖啡的核心是<strong>通过精准控制变量，实现咖啡风味物质的均衡萃取</strong>，而非单纯的流程操作。下面我将按照<strong>完整操作流程→各环节细节与注意事项→背后科学原理</strong>的结构，为你系统拆解手冲咖啡的全套知识，兼顾实操性与理论深度。</p>